Carne de porco assada com batatas e beterrabas

As minhas origens fumaçam dentro de mim. Eu gosto daquela coisa rústica, do cheiro que inebria a casa – é o meu jeito de cozinhar. Gosto dos sabores que provoco porque esta é minha melhor recompensa. Os sabores são eternizados quando conseguidos com amor e não importa quanto tempo você levou para que ficasse pronto.

 carne de porco assada

carne de porco assada

Oleanders in the wind – Quote

BOOK

Excuses 😀

She had asked for a good book to read, the last time we were together and I had bought a novel over to give to her. It would be my excuse for my visit.

Being a Saturday I knew that the priest would normally go out at three in the afternoon to hear confessions at the church, so I decided that would be the best time for my call if I wanted to see her alone. I left my house at about quarter past, and I had to admit that my heart was pounding as I walked on. It left no time for planning. The thought of being alone with her and free to talk, made me tremble. So i hurried my pace, lest I might change my mind.

The sound of soft steps come from inside…and a lock was then lifted. Then the door opened, and the priest stood before me.

– Good afternoon doctor. I did not expect you at this time of the day. Come in, will you? he said, motioning me to go in.

As Veias Abertas da América Latina – Eduardo Galeano

Em 1755, o marquês de Pombal, primeiro ministro português, intentou a ressurreição de uma política protecionista, mas já era tarde: denunciou que os ingleses haviam conquistado Portugal sem os inconvenientes de uma conquista, que abasteciam a duas terças partes de suas necessidades e que os agentes britânicos eram donos da totalidade do comércio português. Portugal não produzia praticamente nada, e tão fictícia era a riqueza do ouro que até os escravos negros que trabalhavam nas minas da colônia eram vestidos pelos ingleses. Celso Furtado fez notar que a Inglaterra, que seguiu uma política clarividente em matéria de desenvolvimento industrial, utilizou o ouro do Brasil para pagar importações  essenciais de outros países e pôde concentrar inversões no setor manufatureíro. Rápidas e eficazes inovações tecnológicas puderam ser aplicadas graças a esta gentileza histórica de Portugal. O centro financeiro se transladou de Amsterdã para Londres. Segundo as fontes britânicas, a entrada de ouro brasileiro alcançava 50 mil libras por semana em alguns períodos. Sem esta tremenda acumulação de reservas metálicas, a Inglaterra não teria podido enfrentar, posteriormente, Napoleão. Nada ficou, no solo brasileiro, do impulso dinâmico do ouro, salvo os templos e as obras de arte. “

Uma tão próxima desgraça será na Floresta Amazônica. Os Rios são as veias por ondem fluem as embarcações cheias de madeiras extraídas ilegalmente todos os dias.

Grande cobiça alheia, grande desgraça Brasileira. O que me parece é que no momento só estão pensando no “rombo” da Petrobrás e RIO 2016.

Outra Citação

As Veias Abertas da América Latina – Eduardo Galeano

“Aquela sociedade potosina, enferma de ostentação e desperdício, só deixou na Bolívia a vaga memória de seus esplendores, as ruínas de seus templos e palácios, e oito milhões de cadáveres de índios. Qualquer diamante incrustado no escudo de um cavalheiro rico valia mais do que um índio podia ganhar em toda sua vida de mitayo, mas o cavalheiro fugiu com os diamantes. A Bolívia, hoje um dos países mais pobres do mundo, poderia vangloriar-se – se isso não fosse pateticanjente inútil – de ter alimentado a riqueza dos países mais ricos. Em nossos dias, Potosí é uma pobre cidade da pobre Bolívia: A cidade que mais deu ao mundo e a que menos tem, como me disse uma velha senhora potosina, envolta num quilométrico xale de lã de alpaca, quando conversamos à frente do pátio andaluz de sua casa de dois séculos. Esta cidade condenada à nostalgia, atormentada pela miséria e pelo frio, é ainda uma ferida aberta do sistema colonial na América: uma acusação ainda viva. “

Outra Citação

Quote – The Blood of Flowers – Anita Amirrezvani

“I will never inscribe my name in a carpet, unlike the masters in the royal rug workshop who are honoured for their great skill. I will never learn to knot a man’s eye so precisely it looks real, nor design rugs with layers of patterns so intricate that they could confound the greatest of mathematicians. But I have devised designs for my own which people will cherish for years to come. When they sit on one of my carpets, their hips touching the earth, their back elongated, and the crown of their head lifted towards the sky, they will be soothed, refreshed, transformed. My heart will touch theirs and we will be as one, even after I am dust even though they will never know my name.”